牛肉纤维粗老，炒菜往往发韧甚至发生，怎样在较短时间内将牛肉炒得软烂呢？ 　　首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再用酱油、料酒、白糖、蛋液、干淀粉和少许小苏打（肉与小苏打之比是６０：１，不可多加），用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍１５分钟。　　然后加生油２５克封面，再浸渍１～２小时，这样肉片中的油分子会渗入肉中并吸收汁液，当入油锅内炒时，肉中的油分子会剧烈膨胀，粗纤维被破坏，炒出的肉就鲜嫩可口了。.

　１． 扒：将煮熟的猪爪用刀一劈为二，放碗内备用，炒锅置火上，放入大油，烧热后放入大料、葱、姜末、料酒、酱油，添汤，然后下猪蹄，加白糖、味精，炖透后，勾芡，淋花椒油，翻勺即可。猪蹄软烂，可佐饭用。　　２． 炸：猪蹄洗净后置笼屉中蒸酥，然后剔去蹄骨，将猪油烧热，投入猪蹄肉，炸至金黄色时捞出切块，盛于盘中，撒些椒盐食用。咸酥鲜香，味美可口。　　３． 汤包：将煮好的浓猪蹄汁加入拌好的肉馅中，搅拌均匀，做成汤包馅，上笼蒸好。吃时包子中的汁浸出，其味鲜美，具有扬州风味。.

左安门有一栋楼，1997年每平方米七千块钱，后来在方庄小区里，又盖了新楼，每平米一万多块钱，但这并不代表左安门七千块钱的楼就能涨到一万块钱了！就是卖5000块钱也不一定能卖的出去，因为结构已经不一样了。　　房价走势依然是2005年业界共同关注的热点问题。涨与不涨，争论从开始就注定没有结果。　　政府的统计数据以及预测表示，房价今年仍然有所增长，而且强调稳步增长。但开发商很早就向市场吹风，2005年的房价还要大涨，因为土地供应少了，房价自然见涨。更有很多已买房的消费者，抱着矛盾的心态，也希望自己的房子能够尽快升值。记者采访的金融专家分析认为.

单身人士由于暂时没有大的经济负担，一般开销比较大。李先生27岁，月收入7000元，虽然在别人看来，应该有一笔相当的储蓄了，可李先生的开销实在太大了。一个人不想自己做饭，就经常在外面吃，加上经常参加朋友的聚会，泡酒吧，一个月下来，开支在4000元左右。　　殊不知，单身的快乐生活不仅让你自己快乐，也让大多数的商家拍手称快——因为单身族往往自制力不足，购买力惊人。李小姐就是一个超级购物爱好者，工资一发下来，李小姐就直奔商场而去，几乎花掉三分之一的薪水在几件钟爱的衣服上，化妆品消费更是不少，减去吃饭和房租的费用，这样一来，李小姐一个月的薪水就所剩无几.

大白菜叶治粉刺　　大白菜叶片摊平，用酒瓶加以轻轻碾压，直到菜叶呈现网糊状，然后将叶片覆盖在脸部，让叶片的养分浸透到皮肤毛孔内，每10分钟更换一次，坚持数日，不但治好了让人烦恼的粉刺，而且还可美容，使皮肤保持娇嫩。(王荣云)　　山里红可治冻疮　　入冬以后，我的右手小指姆被冻了。有个好心人对我说：“把红果（山里红）在火上烤一烤，然后去皮，将红果的肉糊在冻疮上包起来，两三次就能见效。”按此法我只用了两次，效果十分好，手也不肿了，基本上恢复了原样。　(杨龙)　　“春色满园”补钙菜　　原料：油菜心400克，红胡萝卜半根，海米、大青豆各50克，素油、鸡.

　　取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。　　选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。　　阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。.

老太太要乘出租汽车，“司机她说我想让你送我去车站。”“好吧太太。”司机说。你得开慢点，小心点儿，警察不放下手，请不要走；路面水多，不要急转弯。”司机生气了：“好吧，太太，可是如果我们真出了车祸，你想进哪个医院呢？”

一日挤公交，人爆多。由于可能要下班赶回去做晚饭，女同胞们拼命的往上挤，而售票员还不停地说：再往里面点……再往里面点……再往里面点……一瘦弱男同胞被挤压得实在太厉害，终于忍不住爆发了！吼了一句：“别挤了……挤出了孩子算谁的？”顿时哄的一声。售票员小姑娘马上脸红，马上叫司机关门！

　　将大雪梨一个连皮切碎，加适量水和冰糖炖煮后晾凉服食，可治咳嗽喑哑，咽喉干痛；大雪梨一个去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘都有疗效；大雪梨一个，去核切片，鲜藕300克切片，鲜藕叶一张切碎，鲜白茅根30克洗净切断，水煎服，可对咳血、痰中带血有极佳疗效；大雪梨两个，藕节12克，瘦猪肉60克，加水煮食，每日一剂，连服数日，对治疗鼻出血有特效；大雪梨一个，去核后装入冰糖适量，放碗内上锅蒸透，晾凉后食梨饮汤，数九后每日一个，可治愈老年憋气咳喘。.

　　在日常生活中，人们都希望自己的居室空气清新，可是由于一些原因，室内总会出现一些异味。若不消除，既影响居室空气，又影响人体健康，同时也会给自己产生一种不好的心情。下面几种常见的居室异味消除法，不知您觉得合适？　　霉味 每年的梅雨季节，屋内都很潮湿，居室内的衣箱，壁橱，抽屉常常会散发霉味，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。　　香烟味 现代，不管是男人还是女人，吸烟似乎是一种潮流，室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康，如认识到这个问题，你可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，烟味即除.

身为80后还真是不容易，就拿买房这件事来说吧：2007年打算买房结婚，可是房价是呼呼上窜 ，同时银行又开始连连加息，于是咬咬牙买了，结果是楼市开始调控，组合拳是一个一个的来 ，不到半年房价跌去了一半。不卖也就罢了，可以很不甘心要付每月的高价房贷。于是不少80后准备买房的人都陷入了究竟是买房还是租房，谁更为划算的困惑中？今天我就来给80族们算算这笔帐！假定同为80后的甲和丁两人，两人都有女朋友，并且都准备在年底结婚。目前手头都要10万元存款，两人每月的家庭收入均为5000元（含女友的收入）。其中甲.

经济危机让全球的零售业和人们的薪水随天气一起跌入寒冬，就算是临近年末，商家推出了一轮又一轮的打折促销，仍然很难打开人们紧锁的钱包。收入少了，钱包瘪了，但生活还在继续，如何省钱成为最受人瞩目关心的话题。由此，我们看到了各类“拼客”的诞生，看到了网购前所未有地流行到各个领域，还欣喜地看到政策改变让我们买房和买汽油都有了优惠……我们总结了几个你可能知道或者不知道的省钱招数，也许你能从中受益。　　半夜上网抢特价家电　　网上购化妆品或者购衣服已经司空见惯，那么网上购家电有多少人尝试过呢？其实，网上有不少虚拟家电数码卖场，价格比实.

　　1.将二锅头酒倒入碗内，放生鸡蛋1～2个， 白酒的液面浸入鸡蛋的2／3，用火柴点燃，用木筷翻动鸡蛋几次，约20分钟左右，以鸡蛋壳焦而不破，用筷子能夹起为最好。鸡蛋熟后上皮趁蛋热入口在病牙处反复咀嚼后再咽下，一般5分钟左见效果。　　2.五倍子治牙痛：用五倍于2枚水煎含漱，几分钟后就个觉疼了。（中药店有售）　　3.燃烧韭菜籽的烟治牙疼：用50克左右陈旧韭菜籽；一块直径约5厘米大小薄而平的砖头片；一个用硬纸做的一头大（直径大于5厘米）一头小（直径几毫米）高约20厘米的喇叭筒。将砖头片放火上烧红，平放在铁板或石块上面，立即用手捏一小撮韭菜籽（几十至几百粒种于），撒放.

深宫风云之铿锵玫瑰 作者：舟洲第一章 初入时空　　我自黑暗中醒来，只觉四肢百骸酸痛不已，全身软绵绵的，无丝毫力气。　　这是哪里？锦被覆体，薄纱飘荡，金黄的刺绣刺得眼前光轮一圈圈晕染开去。　　龙凤木雕的梁柱，华丽的锦绣绸缎，古朴的建筑构造，无一不在告诉我，这里根本不是我熟悉的世界。　　我费力地支起身子，不解地看着眼前的一切。　　我不是死了吗？被那辜负我的爱人，硬生生自邮轮上推下大海。　　"太子殿下，太子妃醒了！"紫色的纱帘猛地撩开，一个尖细而怪异的嗓音响起。　　太子殿下？太子妃？都什么年代了，怎么还有这样的称呼。　　我讥讽地笑笑，眼.

清梦奇缘 作者：水蝎佳人楔子　　华灯初上，M市清宫影视城里灯火通明。三年一届的清代文物拍卖会正在这里举行。这次活动完全按照清北京城的样子构建布景，展览厅被布置得珠光宝气，金碧辉煌。身着清代宫廷服装的礼仪小姐和服务员们小心地在熙熙攘攘的来宾中穿行，不时向他们露出美丽的笑容，送上自己贴心的服务，她们清楚，能参加这次拍卖会的客人可都是非富即贵，来自各界的成功人士和名门望族。整个会场洋溢着喜庆和祥和的气氛。置身此处让人有种时空变换的错觉。　　“各位尊贵的来宾，下面我们将要展出本次拍卖会的非卖品，也是这次拍卖会最珍贵的宝物….

　茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。　　生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1－2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。　　木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。　.

海带不宜长时间浸泡　　海带不宜长时间浸泡　　海带含碘量很高，在表层还附有贵重的甘露醇。因此，海带不宜在水中长时间浸泡、敲打、搅动等，这样极易造成养分丢失。在清洗海带时还应注意浸泡水量也不宜过多，一般每500克海带用水量不宜超过2 500毫升。　　为了使海带柔软，可以在浸泡海带时加点醋。待海带将水基本吸干后，即可轻轻洗去沙粒。　　将海带上锅蒸一下也可促使海带变软。蒸前，海带不要着水，把干海带直接放在屉上蒸，视海带的老嫩程度决定蒸的时间，一般在半小时左右，蒸后的海带柔韧无比。　　.

易变形的裤子的收纳方法1易变形的裤子的收纳方法2　　易变形的裤子的收纳方法　　将两条长裤一条按照裤线折叠，另一条按照中线折叠，并将它们在裤的中间相互错开重叠放置，将下面的裤子向中间折回，另一条也同样向中间折回即可

小鸡炖蘑菇　　准备及烹饪时间：90分钟　　特色：　　鸡肉的味道让鲜美的山蘑渲染得更加温柔，“小鸡炖蘑菇”这五个字不仅能让人联想到一盘美味佳肴，更让人有一种朴实亲切的感觉。也许它并不起眼，用料也不那么奢华，但是它的香味却可以飘得很远，这质朴的香味，是家的味道……　　主料：　　小仔鸡 1只（约750g）　　山蘑 100g　　辅料：　　葱段 20g　　姜片 10g　　大料 少许　　干红辣椒 10g　　调料：　　盐 1小匙　　酱油 1大匙　　料酒 2小匙.

用冷冻法储存鲜肉　　用冷冻法储存鲜肉　　刚买回来的肉，可用抹布或餐巾纸擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包装袋密封好，放入冰箱里冷冻；切成薄片的肉存放时，宜稍微错开排列再放入保鲜袋里。　　 用抹油法储存肉类　　用抹油法储存肉类　　牛肉：可将牛肉的表面涂抹一层色拉油，然后装进密封容器中。肉馅：肉馅若一时不用马上将其盛在碗里，将表面抹平，再浇上一层熟食用油，这样可以隔绝空气，存放不易变质；还可以将肉馅炒一下，晾凉后装入塑料袋中封好，放入冰箱。.